如果說廚電是2015年家電市場的一匹黑馬，那么嵌入式廚電就是廚電市場的大腿了。據中怡康數據顯示，2015年1-11月，嵌入式廚電(嵌入式電烤箱、嵌入式洗碗機、嵌入式微波爐)的零售額和零售量同比均出現明顯提升，特別嵌入式洗碗機線下渠道零售額同比增長達到93.6%。來自國美的銷售數據也顯示，嵌入式廚電2015年銷售額達到4.2億，連續三年保持70%以上增長。

嵌入式廚電在國內發展時間較短，但隨著80、90后成為消費市場的主力，在智能化和高端化的推進下，嵌入式廚電產品越來越受市場歡迎。以洗碗機為例，15年線上銷售份額26.7%，遠遠高于傳統廚電的14.8%，比14年增長了一倍以上。在國外市場已經成熟的洗碗機，隨著國內居民消費水平的提高，開始出現市場增長的苗頭，國內外廠商蜂擁而入，洗碗機成為廚電市場一大新看點。

目前市場上的洗碗機大體分為臺式和嵌入式這兩種，嵌入式洗碗機因其保證洗滌量的情況下更節省空間來特點，更受市場歡迎。消費調查報告顯示，在選購洗碗機時，嵌入式的比重達到了57%，并且殺菌功能、快速烘干、洗滌方式成為了消費者考慮的主要因素。

據業內人士透露，國內洗碗機擁有率目前只有0.3%左右。市場空白較大。面臨這樣一個高速增長的藍海市場，已經陸續有國內外的廠家加入進來。據了解，從2014年開始，海爾加大對洗碗機的推廣力度;美的集團通過官微正式對外宣布其洗碗機業務由出口轉內銷，并啟動合伙人商業模式;博西家電2015年11月在華首家洗碗機工廠正式落戶滁州，根據項目進度，該工廠計劃于2018年年初正式投產，年產量初步規劃60萬臺。

在智能化風潮愈演愈烈的當下，以 80、90后為主的消費群體對品質、健康生活的追求，使得更高端、更智能、更美觀的產品受到了最多的關注。中怡康品牌中心總經理左延鵲表示，嵌入式產品既符合高端化需求又滿足于智能化需要，勢必在2016繼續造就引爆點。而為進一步推動嵌入式廚電的普及，在中國家用電器協會的倡導和支持下，廚電行業首次推行的嵌入式廚電推廣補貼活動已經于2016元旦正式啟動。

目前，洗碗機市場處于不完全競爭狀態，但是隨著國內品牌技術的日益完善，品牌格局將會出現變化。洗碗機市場正處于被加速培育階段，如果誰能夠率先生產出更適合中國消費者習慣的產品，誰就可能占據先機。作者：張婷