隨著廚房電器技術的不斷革新，微波爐市場的不斷成熟讓生活變得越來越容易。有資料顯示，微波爐在一線城市的普及率已高達95%以上。另據中怡康測算，2015年微波爐產品零售額同比增速達5.5%。

“格蘭仕去年實現了25%以上的增長。”格蘭仕集團企劃部部長游麗敏向中國家電網記者介紹，“在市場持續低迷的背景下，微波爐行業的發展勢頭依然向好。”據記者了解，在我國微波爐的消費市場，格蘭仕和美的占據著國內微波爐市場90%--95%的市場份額。而美的微波爐去年銷量也達600萬臺，同比增長了6.9%左右。

盡管微波爐品牌集中度較高且消費者對于格蘭仕的認知遙遙領先，但游麗敏也坦言，相較于洗碗機、電烤箱等新興品類兩位數的增長速度來看，微波爐市場增速放緩也是不爭的事實。“目前，進一步擴大、引導深度消費及完善生態圈建設還是行業面臨的共同難題。”

據游麗敏介紹，盡管微波爐、電磁爐等新型灶具大行其道，但多年來的烹飪習慣想讓中國人換掉明火灶具非常困難，這也是為什么更為環保節能的電磁烹飪模式無法取代傳統明火烹飪的原因。“深度消費引導非常重要，這也是格蘭仕一直在做的事情。從1995年就開始，格蘭仕就通過報紙、VCD、DVD電臺、各大媒體等向老百姓傳遞沒有明火、沒有油煙的生活理念。”

此外，怎樣把產業鏈做深做透，給二次消費的消費者帶來更好的體驗，也是企業需要關注的方向。“這不僅包括做好器皿本身，還包括微波爐的周邊產品，如微波烤盤等等。”游麗敏說。

在游麗敏看來，雖然微波爐市場存在不小的挑戰，但機遇更大。“未來，微波爐的發展潛力非常大。”據微波爐市場分析報告了解，在西方發達國家，微波爐的家庭普及率高達80%~90%，而中國目前35個大中城市平均每百戶居民家庭微波爐擁有量僅為13.17臺，微波爐市場正處于成長發育期，潛力巨大。

經過20多年的普及，微波爐行業也在智能化上發展迅猛，并將成為今后高端微波爐的發展方向。如，格蘭仕圓形微波爐，顛覆了微波爐發明60多年來方正造型和側開門方式;其搭載雙變頻技術的格蘭仕i系列微波爐，通過光波和微波兩種模式組合加熱的方式，烹調速度較傳統微波爐加熱效率提升50%。而美的也把在空調上應用成熟的變頻技術，轉移到微波爐上。據了解，美的內銷變頻技術微波爐2015年銷量同比增長2.5倍。

同時，伴隨著互聯網的普及，電商給行業帶來新的增長空間。據游麗敏介紹，僅去年雙11，格蘭仕在線上主流電商平臺就賣出微波爐25萬臺之多。隨著互聯網與家電市場的深入融合，線上銷售確實取得了較快的增長。中怡康數據顯示，上半年微波爐線上市場零售額、零售量均實現了近50%的增長。

此外，雖然行業更新量有限，但是隨著城鎮化的提速，存在很大的增量市場。為什么高達80%--90%家庭普及率的美國市場需求依舊強勁，游麗敏認為這是生活方式及生活理念作用的結果。“當中國跟國際接軌之后，微波爐的市場空間是無法想像的。”游麗敏表示：“只要生產出滿足或者超越消費者需求的‘好玩’產品，讓生活更便利、飲食更健康，微波爐市場前景一片光明”。(陳晶)