高端市場同時爆發，據介紹，定價4000元以上的油煙機今年銷售首次市場份額占比突破10%大關，業內人士分析表示：“另外產品本身也在轉型，從強調大風量、大吸力的‘數據帝’變成更加理性、注重實際效果的‘技術流’，也是今年廚電市場的亮點之一。”

和去年相比，今年整個廚電市場的銷售增幅明顯。

金陵晚報記者了解到，據中怡康今年1到6月的家電零售額數據顯示，油煙機同比增幅達到21.5%、燃氣灶同比增幅達到16.7%。“全國市場，廚電品類的整體增長接近20%。”

而在南京本地，市民對于廚電產品的消費需求也有明顯提升，在蘇寧、五星、國美三家主要的家電零售賣場，剛剛過去的中秋“小長假”，廚電單品類的同期增長率超過60%，甚至超過了彩電、冰洗、PC等等。

賣場相關負責人表示，眼下正值“金九銀十”的家裝、婚慶旺季，預計未來幾個月，油煙機、灶具為主的廚電產品銷售還將一路走高。

品牌方面的統計情況也如出一轍，采訪中，南京方太相關負責人告訴記者：“今年1到8月份，品牌同比去年銷售增幅為60%，完成了預期目標。”

廚電同比銷售增幅近兩成

行業走勢整體上揚，另一方面，今年廚電市場的“高端化”路線也越來越明顯。行業內的檢測數據顯示，今年上半年，4000元以上高端油煙機的市場份額占比首次突破10%。業內人士表示：“前兩年這一數字分別是7.4%和7.6%。高端油煙機已經保持了三年的持續上漲，尤其在今年，高端市場呈現出‘暴發式’的上漲態勢。”

金陵晚報記者了解到，根據去年的銷售情況，今年油煙機產品從價格上被劃為“高端”、“中高端”、“中低端”和“低端”4個檔位，其中對高端的定位是4000元起步。“4000元這個高端的‘門檻’，較前兩年也有明顯提升。這個走勢也顯示出，消費者購買油煙機的客單價，呈現逐年上升的趨勢。”對于這種行業現象，業內人士認為，這和近年來消費者對廚房電器的重視程度息息相關。

“4000+”油煙機份額首“破十”

高端市場被行業越來越看好，各家廠商在高端廚電市場中的產品策略，近年來也在不斷調整升級。從過去拼風量、比吸力的“數據帝”，轉身“技術流”。“實際的使用體驗，比一些理論上的數字更有說服力。”

“從過去一年南京市場4000元以上油煙機品牌的分布情況看，我們占比48.4%、位列第一。”方太南京相關負責人表示，早在2003年，品牌就退役了大風量的油煙機產品，“在國內公共煙道的環境中，實踐證明所謂的大風量、大吸力并不代表抽油煙的效果好。這個觀點也越來越多地被行業人士和消費者所接納。”

金陵晚報記者走訪市場了解到，在目前主流的高端油煙機產品上，也更多強調的是“技術”而不是“風量、吸力數據”。

“好的吸油煙效果與產品的吸油距離、結構設計、風機性能、安裝位置、有效排量、風量、噪音等多方面性能有關，才能實現吸油煙效果、噪音污染和能耗的三者協調。相反，單純追求吸力或者風量，在公用煙道堵塞的情況下很容易出現回流倒滾的情況、影響吸油煙效果，此外更大的風量和吸力還意味著更多能耗，和節能環保的行業要求剛好相反。”