吵得沸沸揚揚的蘇泊爾“錳超標”事件曾一度引發業界熱議，甚至有專家稱在不銹鋼炊具行業內，以廉價的錳代替價高的鎳是眾企業間“默契”的約定。更為令人瞠目結舌的是，炊具“錳超標”一事尚未落幕，家電能效虛標又上演了一出“羅生門”，格蘭仕等知名品牌被上海市質量技術監督局曝出能效虛標。然經媒體報道后不出一周，其官網即標注其合格，一時之間，關于家電“能效虛標”的潛規則又被鋪攤于消費者眼前。

事實上，廚電行業的潛規則遠不止于此。在人們的日常生活中，遇到的質量問題不盡相同，有些突出的問題則頻發于不同的消費者家中，給其帶來諸多困擾。在“3·15”消費者保護日即將到來之際，通過各方搜羅，暗訪求證，試圖為大家揭開廚電行業的“潛規則”。

潛規則一：企業偷工減料、以次充好 消費者肉眼難辨

蘇泊爾錳超標一事最讓業內詬病的是其以錳代鎳，根據中國特鋼企業協會不銹鋼分會名譽會長李成介紹，現今鎳的價格為13萬元一噸，而錳是1.3萬元一噸。因此，蘇泊爾難免被質疑為偷工減料，以次充好來牟取更高的利潤。

無獨有偶，廚電行業“偷梁換柱”的并非僅此一例。“我買了一個電飯煲，用了才不到3個月，有一次煮飯的時候就突然電源線爆了，嘭的一聲，還有火花。”滕女士向記者抱怨，“估計是電源線質量不好，買的時候我們也看不到里面，無法分辨好壞的。”對于此現象，業內人士分析，電源線線徑過細，容易斷裂引發漏電，甚至導致發熱過度而引發火災事故。但不少商家為牟取利益偷工減料，全然不顧消費者安全。

事實上，記者通過網絡搜索不難發現，諸如滕女士碰到過企業以次充好的消費者不在少數。“很多廠家為了節省成本，將銅材料‘偷換’成銅包鋁;硅鋼片材料用冷軋板替代。”甚至連艾美特董事長蔡正富都曾向媒體炮轟同行。而對于普通消費者而言，根本無法用肉眼分辨所購產品是否偷工減料，這更是給不法商家提供了“利好”。

潛規則二：安裝連環收費 消費者連呼被忽悠

眾所周知，諸如油煙機、電熱水器等廚電產品除了購買之外，還需要后期安裝，這也就給部分商家留下了可鉆的空子。沈女士今年剛裝修房子，購買了不少廚電產品。“個別大品牌的不需要另外出安裝費，但很多都會二次收費的。比如我家的熱水器，購買的時候我也沒問那么仔細，到家里才被告知安裝所需的架子是要另外收費的，只好多出了75元才裝上。”

類似于沈女士的情況數不勝數，不少消費者在安裝油煙機、集成環保灶時都會遭遇安裝連環收費。“抽油煙機排煙管管徑并不統一，消費者安裝時就被迫打擴墻孔，費用就此產生———磚墻體擴孔在50元/次以上、鋼筋混凝土擴孔在100元/次以上。”成都市家電維修行業協會副秘書長李剛曾在接受媒體采訪時表示。

到家安裝才被告知要另收材料費、安裝費，對于購買時欠缺考慮的消費者便感覺受到商家的“忽悠”，所以，相關專家也提醒消費者對于安裝事宜必須事先與商家協議好，以免帶來困擾。