再掀波瀾的蘇泊爾“質量門”事件，有望助推不銹鋼炊具安全新國標“準確釋義”進一步完善。

央視焦點訪談欄目上周報道，即使按新的不銹鋼制品安全國家標準，蘇泊爾部分炊具的錳含量依然超標。一位業內人士昨天向《第一財經日報》透露，國內主要的不銹鋼炊具生產企業計劃近期與相關部門、協會碰頭，商討“新國標”如何理解與執行。

兩種釋義?切管機

去年12月21日，《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB9684-2011)》(下稱“新國標”)發布實施。新國標對不銹鋼食具容器所用不銹鋼中鉻、鎳、鎘、砷等重金屬的遷移量(或稱“析出量”)做出了明確限定;但放寬了不銹鋼用材的限制，而且沒有對錳析出量進行限定。

“新國標”的出臺，使此前爭論了幾個月的蘇泊爾部分產品錳含量超標事件告一段落。沒想到，事情遠沒有結束。

今年2月16日晚，《焦點訪談》再度對蘇泊爾部分產品的質量進行質疑。主要依據是，“新國標”雖然放寬了不銹鋼用材的范圍，但是要求應該選用符合相關國家標準的材料。而國家不銹鋼板材標準(GB/T3280)規定，各種牌號不銹鋼的錳含量都必須在2%以內。哈爾濱工商局去年8月對蘇泊爾部分產品的檢測報告顯示，其錳含量超過8%，是國標的四倍。專家認為，錳攝入量過多會對人體造成一定傷害。

蘇泊爾2月17日停牌，次日發布澄清公告，重申其產品金屬析出量符合國家標準中衛生理化指標的要求，并稱，目前發達國家中僅意大利對不銹鋼食具容器有錳析出量的限定標準;中國尚未制訂錳析出量的相關標準;蘇泊爾去年10月委托一家德國檢測機構對被質疑產品進行檢測，被檢產品錳析出量低于0.05毫克 /公斤，符合意大利標準中關于錳析出量的要求;錳適宜攝入量為3.5毫克/天，最高可耐受攝入量為10毫克/天。

顯然，一方強調的是“錳含量”，而另一方面強調的則是“錳析出量”。

政策漏洞?

上述業內人士表示，按照“新國標”的衛生指標，蘇泊爾的產品應該沒有問題;但是如果嚴格按照國家對不銹鋼牌號材質的要求，蘇泊爾部分產品的材質似乎又與之不符。因此，在國家相關部門相關行業協會對此事還沒有定調之前，不便評價，也不敢輕舉妄動。