一方是來自中國消費者協會的不達標報告，一方是來自企業的冤屈控訴，一場雙方隔空爭辯就此展開。誠然，這一所謂的非強制性標準的確不足以抹黑微波爐產品的整體質量與行業水準，但隱藏在其背后的中國微波爐行業傷疤與隱痛卻被再度撕裂。
標準誰說了算?
中國消費者協會(以下簡稱“中消協”)再度“開考”，這一次，格蘭仕、美的、帥康三家難兄難弟榜上有名。
近日，中消協對外披露一項針對20款微波爐產品進行的比較試驗結果，證實上述三家知名品牌的五款產品因加熱不均勻導致產品不達標。嚴格來說，所謂加熱均勻性項目測試是關于反映爐腔內各點加熱是否均勻、食物是否能夠均勻受熱的性能檢測，根據《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》標準，帶有轉盤的微波爐加熱均勻性應不小于70%，不帶轉盤的微波爐加熱均勻性應不小于60%。而以被檢測出不達標產品之一、標價1898元的“格蘭仕”G90W25MSP-WB(B0)型微波爐為例，其加熱均勻性僅為36%，遠遠低于國家規定的行業標準。
微波爐行業面臨邊緣化 行業步入“后價格戰”時代
此方剛剛唱罷，彼方開始登場。受“指控”企業幾乎在第一時間做出回應，格蘭仕公關負責人便公開表示：“我們的產品都沒有質量問題，這次被點名的兩個型號都是格蘭仕的主銷機型。家電協會也在其官網上發布消息，說中消協微波爐比較試驗未發現不合格產品。”
不難發現，雙方使用措辭并不一致，中消協使用的字眼是“達標”，而企業強調的則是“合格”。對此，中國家電研究院小家電部長葛豐亮做出了解釋——在國家標準中，加熱均勻性屬于強制性標準中的推薦性項目，產品生產過程中，并不以此對企業進行硬性要求。換句話說，不符合該項標準，并不意味著產品不合格。 “加熱均勻性對安全沒有任何損害，只是考核微波爐功效好不好的指標。”
事實上，葛豐亮所言不虛。根據《中華人民共和國標準化法》規定，強制性標準必須執行，即不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和進口;而推薦性標準則是指生產、交換、使用等方面，通過經濟手段調節而自愿采用的一類標準，又稱自愿性標準，企業擁有權力自主決定是否采用。而中消協隨后關于“從安全的角度講，本次比較試驗所涉及的20個樣本量均為超過標準的限定值，整體上是可靠的，對這些產品，消費者可以放心消費”的表態，似乎也多多少少透露出給“受傷”企業平反的味道。
“實事求是地說，這確實不是‘大事’。所謂加熱均勻性，既不會對事物本身和營養造成傷害，也不是針對行業革命性技術提出的質疑。”數字華夏北京品牌傳播研究機構首席顧問蔣培峰向新金融記者表示，如果拿加熱均勻性是否達標這一項來給企業定罪，的確有些冤枉。
然而，無論如何，這些靠扣字面來擇清利害關系的微波爐企業又是否真的無須檢討，無須審視嗎?
行業面臨邊緣化
點名企業中，格蘭仕自然受到最多關注，不僅因為其不達標產品與行業標準存在相對較大的偏差，更因為其行業龍頭地位。
1992年，格蘭仕從鄉鎮羽絨制品廠搖身一變成為家電企業，拉開了稱霸全球微波爐市場的序幕;1993年，試產1萬臺，初試牛刀;1995年，以25.1%的市場占有率登上中國市場第一席位;1999年，產銷突破600萬臺，躍升為全球最大專業化微波爐制造商;截至2010年年底，格蘭仕微波爐產品全球產銷量超過2億臺，全球4億微波爐用戶中的一半產品來自格蘭仕。十多年來，蜆華、海爾、LG、三星、惠而浦、三洋等眾多國內外知名品牌無不被格蘭仕打得一敗涂地、丟盔卸甲，盡管其手段并不具備過高含金量。
格蘭仕涉水微波爐行業之初，中國家庭微波爐保有率極低，1994年不足1%，直到1997年也不過升至10.5%，而價格是當時制約中國消費者購買微波爐的主要因素——1993年，中國市場微波爐平均價格超過3000元，但當時中國最富裕的廣東省城鎮居民人均收入則僅為4277.23元。因而，價格便一舉成為格蘭仕撕破市場的不二利器。
1996年8月底，格蘭仕開啟“市場占有最大化戰略”，發動第一次降價，平均降幅達40%。一臺松下微波爐在中國市場的售價在3000元以上，而格蘭仕微波爐當時的價格則控制在1600元左右，幾乎相當于前者的1/2。從1993年格蘭仕試產至今，微波爐的價格已由每臺3000元以上的價格一路降到每臺300元左右。而這10倍價差背后則意味著，格蘭仕在坐享老大喜悅的同時，必須為愈來愈薄的利潤埋單——1999年，當格蘭仕獨享國內市場70%以上市場份額，把國內市場微波爐生產廠商數量從100家挫到不足30家時，其利潤率也僅為6%而已。
無奈的是，整個行業也一并遭殃。產品的研發創新、品質提升、市場份額、消費規模等均鮮有變化，微波爐行業的市場容量曾連續多年徘徊在800萬臺上下，難有長進。長期的低價策略導致了微波爐在消費者心目中的價值定位被迅速拉低，低價、低端也成為國內微波爐產業的一大標簽�？v觀國內微波爐市場，499 元以下的低端機約占50%，499-999元的中端機達到35%，千元以上的高端機則僅維持了15%的量。
“企業用價格戰把微波爐產品從‘公仆’做成了‘公民’，如今卻沒有把其再度變回‘公仆’的動力。坦白地說，行業內這幾年沒有什么革命性創新，最多也就是蒸波爐、光波爐等火花性創新的出現，所以整個行業的技術含金量并不高。但事實上，沒有高端附加值，看似輕松的‘公民’生活就會越來越困難，任何一點風吹草動企業都會受到影響。”蔣培峰表示，雖然企業把微波爐從昔日的奢侈品變為了今日的平民化，但做大規模與份額的同時，整個行業也走到非主流、邊緣化的困境與險地，“微波爐行業既是如日中天，也在向邊緣下滑。”
據產業在線統計，今年前10個月，微波爐行業累計總產量5581.6萬臺，與去年相比略有增長，幅度僅為2.6%;5746.3萬臺的總銷量，則是同比下滑0.9%后的成績。與此同時，國內市場出貨和出口量雙雙下滑，截至今年10月底，微波爐行業總共出口4398萬臺，同比下滑0.7%;國內市場出貨總計1348.3萬臺，同比下滑1.8%。而隨著中東地區政治經濟因素導致的需求下降、南美地區部分國家正在謀劃增加綠色貿易壁壘、歐美經濟持續疲軟造成市場需求持續低迷、人民幣升值等一干問題的持續升級，原本微博的利潤空降或將再度壓縮。
“說實話，微波爐行業是中國家電行業一個小小的敗筆，在為大家帶來歡樂的同時，失去了自己可持續發展的空間。”蔣培峰不無遺憾地坦言。
“后價格戰”時代
商人總是善變的，眼看世道變換，曾一心歡喜地想著如何褪掉微波爐高端外衣的企業們，如今又開始費盡心思地為赤裸的產品找回遮羞衣衫。
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