我國將要出臺新的不銹鋼炊具國家安全標準了。新標準將不再對食用容器產品選用的不銹鋼材料具體型號作出規定。11月4日，中國五金制品協會針對近期社會關注的不銹鋼炊具的標準適用問題及產品安全問題，在京召開了媒體通氣會，稱衛生部正在制定新的《不銹鋼食具容器》國家標準，近期將按程序公布。

中國五金制品協會相關負責人表示，近期，不銹鋼炊具產品的檢測標準問題，引起消費者和媒體對整個不銹鋼炊具行業的關注，也得到了行業的高度重視。針對目前社會所關注的問題，中國五金制品協會致函政府相關部門，請求對GB9684-1988《不銹鋼食具容器衛生標準》有關條款進行解釋。近日，正式收到了《關于不銹鋼食具容器適用標準問題的復函》。

據介紹，根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部正在對《不銹鋼食具容器衛生標準》等標準進行清理完善。新的《食品安全國家標準 不銹鋼食具容器》將于近期按程序公布。由于我國目前用于生產不銹鋼食具容器的不銹鋼板型號分類方法發生變化，不銹鋼板型號種類較多且不斷增加，根據不銹鋼食具容器與食物接觸的實際情況，修訂后的《食品安全國家標準 不銹鋼食具容器》規定，食具容器應選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼，取消了對不銹鋼具體型號的規定。

今年“十一”黃金周后，蘇泊爾、愛仕達等國內知名炊具品牌被曝出其生產的多款產品，在哈爾濱數次被檢定為不合格的不銹鋼炊具產品。主要問題在于錳元素超標，而鉻和鎳兩種金屬元素不達標，會導致炊具的耐腐蝕性降低，也會對人體造成一定的健康危害。不過蘇泊爾回應稱，自己旗下的產品均合格，之所以產生抽檢不合格的情況，主要是因為雙方在不銹鋼材質方面所參照的標準不同——哈爾濱方面抽檢依據的是衛生部1988年頒布的國標《不銹鋼食具容器衛生》，蘇泊爾方面則宣稱產品生產依據的是原輕工業部1992年頒布的行標《不銹鋼器皿》。

中國五金制品協會負責人表示，近年來，中國不銹鋼炊具行業發展突飛猛進，質量大幅度提升，誕生了一批有口碑、有品牌的企業，產品在滿足消費者不斷變化需求的同時，還走向了世界。新國標發布后，行業協會將進一步引導企業嚴格執行，加強行業自律，維護消費者切身利益。