櫥柜進入中國市場的不長,經過十幾年的發展,已經發展成為一個非常興旺的行業。目前中國的櫥柜產業的服務意識很強,而產品本身無論是選材,還是設計風格都已經能夠緊跟國際潮流,并涌現出一些知名的品牌。這些知名品牌都是按照歐洲的流行趨勢來推動國內市場的發展,也帶動了國內櫥柜行業的整體發展。
國際上現在都在倡導整體廚房的概念,在一些中高檔的住宅已經廣泛使用,廚柜與廚房電器是捆綁在一起的,是一體化的,既美觀,又節省空間。這種捆綁決不是簡單意義的銷售上的捆綁,而是在設計、施工、安裝、服務等各個環節捆綁在一起。目前在國內大城市的櫥柜在與國際接軌的時候,遇到了一個不容忽視的問題,那就是國內廚房電器產品的滯后,不但產品的功能、設計與國際市場有差距,連產品種類也相差很遠,也就是說,在與國際接軌這方面,櫥柜行業已經走在了廚房電器的前面。廚房電器與國際知名的廚電行業的差距主要表現在以下幾個方面:
產品種類的缺失
目前國內的廚房配套電器的種類很有限,除了傳統的煙灶熱以外,比較常見的就是消毒柜。而與整體廚房配套的嵌入式產品更是寥寥無幾。例如嵌入式烤箱、嵌入式的洗衣機、嵌入式的冰箱、嵌入式的洗碗機、嵌入式的咖啡機等等。這些產品在市場上是有需求的,而且需求量越來越大,但是國內企業卻沒有人生產。櫥柜企業在選擇的時候只能尋找國外產品。嵌入式產品的工藝并不復雜,只是需要廠家在設計上與櫥柜設計相結合。這些嵌入式產品如果能夠國產化,將在很大程度上降低整體廚房的造價,因為進口電器的價格很高,是國內產品的三倍以上,甚至十倍。例如,嵌入式微波爐與普通微波爐功能是基本相同的,但是嵌入式微波爐要8000元左右,而國產的普通微波爐只有1000-2000元左右。普通家用冰箱的價格一般在2000元左右,而進口的嵌入式冰箱價格在萬元左右。如果國內企業能夠生產這些產品,整體廚房的價格將下降30%左右。
產品工藝的缺失
現在國內櫥柜的選材可以與國際接軌,但是工藝卻是不容可觀,同樣,廚房電器的工藝也存在很多問題,既有設計、加工能力的問題,也有從業人員的素質問題。目前我們的家電產品不但缺少先進的工藝技術,很多基礎和關鍵的零部件我們也要依靠進口,這樣才能提高產品的檔次,這不能不說是一個悲哀。我們看到很多的煙機和灶具的外觀是隨著國際流行的趨勢的,但是仔細觀看產品的細節就會發現,做工普遍比國外產品粗糙,沒有精益求精的作風,這也是很多行業存在的普遍問題,說明我國缺少真正的產業工人,不用說與德國、日本相比,就是與一些東南亞產業工人也存在差距。所有這些也說明我國的企業在人才培養的缺失。