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舌尖上的中国,蒸茄盒能占一席之地_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-22 02:42   来源:未知   阅读:

By 幸福的小女人j

用料

长茄子 1-2个

猪肉 适量

葱姜蒜 适量

生抽,水淀粉 适量

盐,白糖,蚝油 适量

料酒,小米辣,香葱 适量

番茄酱,十三香 适量

青红辣椒 适量

做法步骤

1、猪肉搅成肉泥,加入十三香,葱姜末,盐,生抽,蚝油,白糖搅拌上劲备用,茄子切成三连刀,塞入拌好的肉馅

2、上锅蒸20分钟左右,倒出蒸茄子的汤汁备用

3、锅内放入少许油烧热,放入蒜末姜末爆香,倒入蒸茄子的汤汁煮沸,放入切好的青红辣椒末,加入水淀粉,淋入适量生抽蚝油煮至汤汁浓稠即可

4、熬好的汤汁浇在蒸好的茄盒上即可

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